Mood Ring Recette des biscuits

Bref, ils sont bons.

Soyons honnêtes. Il né manqué pas de recettes de biscuits infusés au cannabis sur Internet. Mais les bonnes ? Vraiment, vraiment bonnes ?

Nous parlons de biscuits si savoureux qu’ils vous placent devant un dilemme moral, vous obligeant à prendre des décisions difficiles. Par exemple, devez-vous les partager avec votre meilleur ami ou les garder pour vous tout seul ? Les recettes de ce genre sont aussi courantes que les cocotiers au Canada. Traduction : Pas vraiment.

Heureusement que nous avons Anna de The Cannabinista dans notre cercle d’amis. Des plats salés aux pâtisseries sucrées, elle est passée maître dans l’art de cuisiner avec du cannabis. Et bon sang, nous lui sommes reconnaissants pour cette excellente recette qu’elle a concoctée pour Mood Ring. Allez‑y. Cherchez sur internet autant que vous voulez. Vous aurez du mal à trouver une meilleure recette de cookies que celle-ci.

Essayez-la avec l’huile CBD High Mood Ring ou l’huile THC High Mood Ring (ou une combinaison des deux) — ce qui vous convient le mieux. Ensuite, taguez-nous sur les réseaux sociaux et faites-nous savoir ce que vous en pensez !

Mood Ring Recette des biscuits farcis

Rendement : 16 biscuits

Temps total de préparation : 1–1,5 heure

Les dosages par biscuit sont approximatifs.

IMPORTANT : Décidez si vous voulez des biscuits infusés avec du THC, du CBD, ou une combinaison équilibrée des deux. Choisissez ensuite le mélange approprié ci-dessous pour vous assurer que vous obtenez le bon ratio d’huile Mood Ring, d’huile d’olive et de beurre.

INGRÉDIENTS

Biscuits à dominante THC (Dosage par biscuit : 13mg THC)

0,5 cuillère à soupe d’huile Mood Ring High THC

3,5 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge

¾ tasse de beurre

OU

CBD Dominant (Dosage par biscuit sur la base d’une douzaine : 62mg CBD)

2 cuillères à soupe d’huile de CBD élevée Mood Ring (1 bouteille)

2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge

¾ tasse de beurre

OU

Équilibré (Dosage par biscuit : 15mg CBD et 13mg THC)

0,5 cuillère à soupe d’huile de CBD Mood Ring High

0,5 cuillère à soupe d’huile de THC Mood Ring High

3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge

¾ tasse de beurre

+

½ tasse de sucre blanc granulé

1 tasse de sucre brun

2 gros œufs

1 cuillère à café d’extrait de vanille

3 tasses de farine tout usage

1 cuillère à café de bicarbonate de soude

1 cuillère à café de levure chimique

½ cuillère à café de sel

100g de barre de chocolat noir (75–80%) ou de pépites de chocolat

1 boîte de biscuits sandwichs fourrés à la crème (ordinaires ou doublement fourrés)

200 grammes de chocolats à coque dure, enrobés de bonbons

INSTRUCTIONS

1. Dans un grand bol ou un batteur sur socle, mélangez l’huile Mood Ring, l’huile d’olive extra vierge ordinaire, le beurre et les sucres jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
2. Dans un autre bol, mélanger au fouet la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel.Ajouter graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en remuant jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
   
3. Sur une planche à découper, découpez la barre de chocolat noir en fins copeaux ou morceaux.Incorporez les morceaux de chocolat au mélange de pâte.
   
4. Couvrez la pâte et mettez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.
5. Préchauffez le four à 375° F.
   
6. Étendez du papier sulfurisé sur une grande plaque à pâtisserie.
7. Sortez la pâte du réfrigérateur et commencez à faire des boules de la taille d’une balle de crosse (~ 2,5″).
8. À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, aplatissez les boules de pâte jusqu’à ce qu’elles aient une épaisseur d’environ 0,5 pouce.
9. Prenez un biscuit sandwich fourré à la crème et posez-le à plat sur la pâte. Enroulez la pâte autour du biscuit jusqu’à ce qu’il soit recouvert. Remplissez les espaces vides avec de la pâte. S’il y a de la pâte en trop, enlevez-la.
10. Donnez aux biscuits la forme que vous préférez. Une fois qu’ils ont la forme désirée, ajoutez des chocolats à coque dure, enrobés de bonbons, sur le dessus de chaque biscuit et pressez-les légèrement dans la pâte.
11. Si vous préférez des biscuits larges et plus plats, placez-les sur la plaque de cuisson en les espaçant de 2 pouces et faites-les cuire à 375° F pendant 11–13 minutes. Si vous préférez que les biscuits gardent leur forme, mettez-les d’abord au réfrigérateur
12. pendant 15 à 30 minutes, puis transférez-les dans le four et faites-les cuire pendant 13 à 15 minutes.
13. Une fois la cuisson terminée, laissez les biscuits refroidir sur une grille avant de les déguster.
14. Les biscuits peuvent être conservés dans un récipient en plastique hermétique pendant 1 à 2 semaines. Gardez-les au réfrigérateur si vous vivez dans un climat chaud.
    

CONSEILS ET TRICKS

Assurez-vous de lire et de comprendre la teneur en THC ou en CBD de votre huile Mood Ring avant de la cuire. Les dosages sont approximatifs et vous pouvez vous attendre à de légères différences dues aux variations de l’équipement du four, du chauffage, etc. Lorsque vous cuisinez avec ou consommez du cannabis, commencez toujours à un niveau bas et allez‑y lentement ! (Essayez ¼ ou moins d’un biscuit et attendez avant d’en avoir plus. Il faut parfois jusqu’à 4 heures pour ressentir les effets complets de la consommation de cannabis. Consommer plus dans ce laps de temps peut entraîner des effets indésirables qui peuvent nécessiter des soins médicaux).

Veillez à bien mélanger les ingrédients secs et humides pour que l’huile Mood Ring soit répartie uniformément dans la pâte.

Utilisez des copeaux de chocolat au lieu de pépites si vous voulez que le chocolat fonde plus uniformément dans tout le biscuit, vous donnant un peu de chocolat dans chaque bouchée (et le biscuit un aspect plus moucheté).

Il est plus facile et plus propre de rouler la pâte avec un rouleau à pâtisserie en métal plutôt qu’en bois — la pâte collera moins au rouleau !